嘉義市潛意識音樂

七中和區 酒店按摩月一日起，食用醋標示新制將上路。（記者吳亮儀攝）

2018-05-02 13:31

〔記者吳亮儀／台北報導〕大家吃的是甚麼醋？市面上有許多品牌、種類的醋，食品藥物管理署規定，七月一日起要替包裝醋證明，若額外添加其它果汁的各類果醋等，須於包裝明顯處加註「調理」字樣；若添加醋酸或冰醋酸者則加註「合成」字樣。許多醋商品標示琳瑯滿目，例如有農會推水果醋，像是鳳梨醋、蘋果醋、荔枝醋等，但食藥署人員指出，這些並非用水果釀成的醋，幾乎都是用米醋再加上果汁做成。新規定上路後，這類調理食醋就必須在包裝上標示「調理」字樣；而用五穀、水果果實等原料經發酵過程做成的食用醋，則標示「釀造」字樣。以醋酸或冰醋酸的稀釋液添加糖類、酸味劑、調味劑及食鹽等製成的調味液，或以此調味液添加釀造食醋混合而成的合成食醋，應於包裝明顯處加註「合成」字樣。食藥署表示，新規定七月一日起實施，調理食醋或合成食醋若未依規定標示「調理」、「合成」字樣，可處三萬元到三百萬元以下罰鍰，涉標示不實，可處四萬元到四百萬罰鍰。

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